Основной акцент олимпиады «Высшая проба» для 11 классов — письмо. В финале 2023 года письмо давало 60 баллов из максимально возможных 100 в заданиях для 11 класса. Writing состоял из двух частей: рассказ с элементами страноведения и краткое содержание аудиотекста.
В каждом финале, начиная с 2015 года, обязательно присутствовало аудирование (headlines; multiple choice; true/false) и какое-нибудь типичное задание (trios; transformations; error correction, multiple choice). C 2017 года в состав олимпиады добавились идиомы, с 2018 — страноведение. В 2021 году все перечисленное, кроме аудирования, убрали и заменили на новые для олимпиады форматы: чтение и сопоставление слов с определениями.