Translating A Recipe
Translate the following recipe into Russian. Be careful with measuring points. They must be understandable to Russian readers. You will earn 5 points for this task.
Devonshire Splits
- 1/2 oz. fresh yeast
- 1 teaspoon caster sugar
- 1/2 pint milk - warmed to blood heat
- 1 Ib. strong white flour
- 1 oz. caster sugar
- 1 teaspoon salt
- 2 oz. butter
Mix together the yeast, the 1 teaspoon of sugar and the warm milk and leave in a warm place for 20-30 minutes until frothy. Rub the butter into the flour and stir in the 1 oz. of sugar and the salt. Add the yeast liquid to the flour and mix to a soft dough. Knead on a floured surface until smooth and elastic. Leave covered in a warm place for about 1 hour until doubled in size. Knock back, knead again and divide into 16 pieces. Mould into neat bun shapes and place on floured baking sheets. Leave once again in a warm place until well risen. Bake in a pre-heated oven at 425° F or Mark 7 for approximately 15 minutes until pale golden in colour. Cool on a wire rack. These sweet dough buns are often served with a traditional Clotted Cream tea. They are split and filled with the cream and home-made jam.
Девонширские булочки
- 15 г свежих дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
- 300 мл молока - разогреть до комнатной температуры
- 450 г белой муки из твердых сортов пшеницы
- 30г сахарной пудры
- 1 чайная ложка соли
- 60 г подсолнечного масла
Смешайте дрожжи, 1 чайную ложку сахара и теплое молоко и оставьте в теплом месте на 20-30 минут до образования пены. Натрите масло в муку и вмешайте 30г сахара и чайную ложку соли. Добавьте дрожжевую смесь и замесите в мягкое тесто. Разминайте на посыпанной мукой поверхности до гладкой и эластичной консистенции. Оставьте накрытым в теплом месте примерно на час, пока тесто не поднимется в два раза. После достаньте, разомните и разделите тесто на 16 частей. Аккуратно слепите булочки, после чего разложите на покрытую мукой бумагу для выпечки. Вновь оставьте в теплом месте до набухания. Готовьте в заранее разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут, пока булочки не приобретут золотистый цвет. Остудите на решётке. Эти сладкие булочки часто подаются с традиционным чаем со сливками. Булочки разрезают пополам и наполняют взбитыми сливками и домашним джемом.
1) Полнота передачи информации - 2 балла
2) Соблюдение норм русского языка – 1 балл
3) Лексические аспекты перевода (выбор правильного эквивалента слова; контекстуальное соответствие; особенности перевода терминов и мер измерения) – 1 балл
4) Грамматические аспекты перевода (структура предложения, форма глагола) и стилистические и прагматические аспекты перевода (стиль изложения, передача функционально-стилистических типов текста; добавление и сокращение информации. – 1 балл
КФУ — перечневая олимпиада, обычно II или III уровня, которая проводится Казанским федеральным университетом. Почитать об особенностях этой олимпиады и посмотреть на примеры заданий, которые в ней появлялись, можно на странице КФУ сайта Upwego. Также можно посетить официальную страницу олимпиады.
Олимпиада КФУ часто меняется: в ней появляются новые форматы заданий (например, задания на перевод с русского на английский или наоборот). В Олимпиадном марафоне Upwego найдутся материалы, которые помогут построить прочный фундамент и подготовиться к неожиданностям :)